1. 了解茅臺(tái)香精

茅臺(tái)香精是一種非常特殊的酒精，是從茅臺(tái)酒中提取的一種香味，因?yàn)槊┡_(tái)飲用的歷史悠久，茅臺(tái)香精成為了一種非常有名的調(diào)酒原料。茅臺(tái)香精含有豐富的酯類、醇類和雜酚類物質(zhì)，在調(diào)制雞尾酒時(shí)非常有用，可以賦予酒品獨(dú)特的味道。但需要注意的是，茅臺(tái)香精的用量需要控制好，不宜太多，否則會(huì)影響酒品的口感。

2. 茅臺(tái)香精調(diào)酒比例

一般來說，調(diào)制雞尾酒時(shí)，茅臺(tái)香精的用量在整個(gè)配方中比例不宜過高，一般不超過5%。因?yàn)槠浜休^高的酒精濃度，過量使用不但會(huì)影響酒品的口感，還會(huì)增加酗酒的危險(xiǎn)。茅臺(tái)香精的調(diào)酒比例需要根據(jù)不同的雞尾酒種類來調(diào)整，一般來說，需要在調(diào)酒時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

3. 常見的茅臺(tái)香精雞尾酒配方

下面給大家介紹幾款使用茅臺(tái)香精調(diào)制的美味雞尾酒配方：

茅臺(tái)香橙汁雞尾酒：取適量的茅臺(tái)香精與新鮮橙汁按照5:1的比例混合攪拌，加入冰塊即可。

茅臺(tái)香草莓雞尾酒：將適量的茅臺(tái)香精與草莓汁按照3:2的比例混合攪拌，加入少量薄荷作為點(diǎn)綴即可。

茅臺(tái)香檸檬雞尾酒：將少量的茅臺(tái)香精、檸檬汁與糖水按照2:1:1的比例混合攪拌，加入冰塊即可。

4. 茅臺(tái)香精的儲(chǔ)存方法

茅臺(tái)香精是一種靈敏的香精，需要儲(chǔ)存在干燥、避光、防潮、防高溫的地方，避免與其他氣味接觸。儲(chǔ)存時(shí)最好使用玻璃瓶進(jìn)行封裝，并在開封后盡快使用，否則容易出現(xiàn)品質(zhì)問題。茅臺(tái)香精的保質(zhì)期大約為一年左右。使用時(shí)需要注意調(diào)整用量，適量使用才能賦予酒品獨(dú)特的味道。